Татьяна Пашкова. Кулинарный Петербург

История петербургской дореволюционной кухни не раз становилась предметом изучения исследователей и кулинарных блоггеров. Из этой книги вы узнаете, как было устроено домашнее питание обычных петербуржцев средней руки – тех самых, кому были адресованы поварские книги с рецептами, в большом количестве появившиеся во второй половине XIX в., и для которых столичные газеты любили печатать варианты ежедневных обеденных меню.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2026
Формат: pdf
Страниц: 545
Язык: русский

 

Скачать книгу (104,7 МБ):